Консервы «Кукуруза сахарная в зернах в вакуумной упаковке». Технологическая инструкция
Консервы «Кукуруза сахарная в зернах в вакуумной упаковке». Введение. Консервы «Кукуруза сахарная в зернах в вакуумной упаковке» относятся к натуральным консервам. В их состав входят: свежие зерна кукурузы, вода, сахар и соль. Фасуют консервы в металлические банки, герметически укупоривают на вакуумных закаточных машинах и стерилизуют. Поступающее сырье и материалы должны сопровождаться качественными удостоверениями, декларациями о …