Комментарии на сайте PKL

Комментарий к записи Сайт о технологии консервирования, о лаборатории (oksana53)

oksana53 — Thu, 16 Apr 2020 11:33:41 +0000

Здравствуйте! Спасибо )))

Комментарий к записи Сайт о технологии консервирования, о лаборатории (Чынгыз)

Чынгыз — Sat, 11 Apr 2020 14:40:48 +0000

Здравствуйте!
Я студент данной отрасли, спасибо за сайт!) Отлично помогает по учебе

Комментарий к записи Рецептура и нормы расхода сырья, материалов, тары (oksana53)

oksana53 — Thu, 09 Apr 2020 16:08:58 +0000

Сборники рецептур выпускались в прошлом веке (не могу даже год подсказать), было 4 тома. Насколько я знаю эти сборники не переиздавались в последние годы. Все расчеты и перерасчеты конечно можно делать по представленным на сайте формулам.

Комментарий к записи Консервы «Сок томатный». Технологическая инструкция (oksana53)

oksana53 — Thu, 09 Apr 2020 16:01:45 +0000

Здравствуйте! Мне очень приятно, что сайт полезен для Вас. Регламента на составление технологических инструкций и карт нет. По сути технологическая инструкция это подробное описание процесса + параметры процесса. Технологическая карта — краткое содержание технологической инструкции, с параметрами процесса. Для использования в цеху конечно удобно пользоваться технологической картой.

Комментарий к записи Рецептура и нормы расхода сырья, материалов, тары (Ирина)

Ирина — Wed, 05 Feb 2020 16:10:07 +0000

Подскажите пожалуйста сборник унифицированных рецептур по консервированию .
Правильно ли я понимаю , что перерасчёт можно сделать согласно формул , которые у вас представлены?

Комментарий к записи Консервы «Сок томатный». Технологическая инструкция (Ирина)

Ирина — Wed, 05 Feb 2020 16:06:38 +0000

Здравствуйте, очень полезный сайт , большое Вам спасибо.
Подскажите пожалуйста , как то регламентируются правила на составления технологических инструкций и технологических карт ?
ТК же должны быть конкретно в цеху , чтобы работники делали все согласно им .

Комментарий к записи Контроль температуры и относительной влажности в лаборатории (Юлия)

Юлия — Wed, 29 Jan 2020 11:09:49 +0000

Добрый день! Каким документом регламентированы показатели температуры и влажности, подскажите пожалуйста???

Комментарий к записи Технологические карты (oksana53)

oksana53 — Mon, 30 Sep 2019 05:13:17 +0000

Здравствуйте! Спасибо большое!

Комментарий к записи Технологические карты (Ксения)

Ксения — Sat, 31 Aug 2019 07:26:14 +0000

Здравствуйте! Супер полезный сайт, все в доступе! Мне прям хочется заплатить за ваш труд!

Комментарий к записи Сайт о технологии консервирования, о лаборатории (oksana53)

oksana53 — Tue, 21 May 2019 16:35:12 +0000

Спасибо